und über Jahrzehnte gewachsene Handhabbarkeit: versilbert Bestecke von Koch & Bergfeld repräsentieren wertvolle Tugenden der Besteckschmiedekunst. Silberbesteck in höchster Qualität ist nicht nur auf das repräsentative Sterlingsilber beschränkt: Mit einer 180er Versilberung mit reinem Silber tragen die Hohlheft-Messer, Tafellöffel und -Gabeln fast ebenso zu der gehobenen Tafelkultur bei, handwerklich gediegener Tafelschmuck.
Versilberte Gegenstände unterscheiden sich optisch nicht von massiv silbernen. Die Versilberung - Silberauflage genannt - ist eine galvanisierte Oberfläche, die auf einen Kern aus unedlem Material wie Stahl, Alpaka oder Bronze aufgebracht wird. Stahl wird vornehmlich für Besteck aus Großserienproduktionen genommen, die im Kern günstiger herzustellen sind. Bronze finden wir vornehmlich bei Leuchtern und Hohlwaren, während Alpaka - auch Neusilber genannt – bei gutem versilbertem Besteck Tradition hat. Alpaka ist eine Legierung aus Kupfer (Cu), Nickel (Ni) und Zink (Zn) und in seinen Eigenschaften dem Silber (Ag) ähnlich. Aufwändige Dekore können auf diesem Kernmaterial gut gestaltet werden. Die Oberfläche wird mit Silber galvanisiert, deren Qualität in Gramm pro je 12 Tafelgabeln und -Löffeln , die mit 24 dm² angenommen werden, angegeben wird. Es entstehen dann Bezeichnungen ähnlich wie 90, 100, 150, 180, mit oder ohne weitere Zusätze. Diese Bezeichung ist vorzugsweise in Deutschland üblich, Gegenstände anderer Herkunft haben eine andere - oder gar keine - Bezeichnung der Stärke.
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Datum: 27. January 2023 | Letztes Update: 26. January 2023 | Artikel im Shop 23881